| jeudi 01 juin 2006, a 19:58 |
| Tradition culinaire du Vietnam : le pâté chaud |
Ingrédients : (pour 6 personnes)
500 grs de viande de porc haché
2 oignons
2 gousses d’ail
3 jaunes d’œuf
2 paquets de pâte feuilletée
Sel, poivre et un peu de farine
Préparation :
Emincer les oignons, les dorer dans une poêle et les mélanger à la viande
l'ail, le sel, le poivre. Etaler la pâte, découper en disques de 5cm de diamètre avec un petit moule à tartelettes. Sur un disque de pâte déposer 1 cuillère de farce, recouvrir avec le 2ème disque, presser le pourtour, badigeonner avec du jaune d'oeuf. Cuire à four moyen 35 à 40 minutes et servir chaud.
Bon appétit.
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Quelque chose en moi de nostalgie. J’ai créé ce blog pour vous faire visiter virtuellement ce petit coin paridisiaque de l’Asie du sud est avec des plages à perte de vue, des monuments historiques, incomparables, mon "petit" pays, le Vietnam. 
