Située en aval du Mékong, la province de Bên Tre est dotée de 4 embouchures : Tiên, Ba Lai, Hàm Luông et Cô Chiêng. Disposant par ailleurs de 65 km de côte, elle réunit donc des conditions favorables pour l'aquaculture. L'activité est même devenue un secteur économique de pointe de la province.
L'aquaculture rapporte gros, crée beaucoup d'emplois et contribue activement à la lutte contre la pauvreté. La valeur à l'exportation des produits aquatiques de Bên Tre occupe environ 60% de la totalité provinciale.
Depuis 1994, le Service provincial de la pêche a construit des infrastructures au service de l'élevage de crevettes. Trois ans après, ce dernier s'est fortement développé à Bên Tre. D'après Mme Trân Thi Thu Nga, directrice adjointe dudit Service, suite aux demandes de plus en plus sévères de la clientèle concernant la qualité et l'hygiène alimentaire des produits aquatiques, Bên Tre a mis en route l'élevage de crevettes selon les normes GAP (Good Acquaculture Practice).
D'une durée de 3 ans (2004-2006), le projet d'élevage de crevettes bio de Bên Tre est mis en œuvre dans les districts de Binh Dai et Thanh Phu. Chaque étang d'élevage s'étend en moyenne sur 6.000 m². Les éleveurs appliquant les normes GAP ont mis en place un processus de gestion technique comprenant : la préparation de l'étang d'élevage, le choix des crevettes, la gestion des aliments, des médicaments vétérinaires et des produits chimiques pour traiter l'environnement aquatique, la pêche et la conservation, la gestion des déchets, etc. En outre, ceux-ci bénéficient de priorités concernant le contrôle de qualité des crevettes, le guidage des technologies de pêche, de conservation et de vente des produits, l'assistance à la construction d'un réseau des laboratoires.
Le Département de gestion de qualité et d'hygiène alimentaire des produits aquatiques, quant à lui, a organisé des cours de formation destinés aux éleveurs, avec la participation d'experts vietnamiens et étrangers. Ces cours leur ont permis d'échanger des expériences et de se familiariser avec les techniques modernes. Ce projet a permis aux éleveurs et au secteur de la pêche de Bên Tre de minimiser les épidémies, limiter l'usage des médicaments et produits chimiques, rehausser la capacité de gestion de technique et de production. Des programmes appliqués avec succès
Avant la mise en œuvre de ce projet, en 1998, Bên Tre a appliqué avec succès le modèle d'élevage de crevettes su - une espèce élevée dans l'eau saumâtre - sur 2.000 m² dans le Centre provincial d'encouragement de l'aquaculture. Après ces succès initiaux, l'élevage de crevettes su a été pratiqué dans la commune de Thanh Phuoc, district de Binh Dai.
Le Service provincial des produits aquatiques a construit un système d'ouvrages hydrauliques dans les régions d'élevage et 4 laboratoires dans les 2 districts de Thanh Phu et Binh Dai - districts dotés des plus grandes superficies d'élevage de crevettes de la province. D'autre part, celui-ci a rénové le Centre de production des jeunes crevettes et appliqué de nouvelles technologies dans leur multiplication. En ce qui concerne les ressources humaines, Bên Tre se penche sur la formation d'un contingent de techniciens. Afin de garantir la sécurité de l'hygiène alimentaire des produits aquatiques, le Service met l'accent sur le perfectionnement du mécanisme de décisions, l'application des technologies d'élevage bio et la mise en route du programme de recherche d'origine des produits selon les bases de GAP. AVI.