Les habitants de Da Lat organisent tous les deux ans une Fête florale pour mettre en évidence un atout de cette ville des Hauts Plateaux . Les fleurs, en effet, sont étroitement liées à la vie de la population locale et sont même devenues son symbole spirituel.

C'était en 1898, lorsqu'ils ont établi une station de recherche agricole et une station météorologique (aujourd'hui le centre expérimental des légumes et des fleurs de Da Lat) sur un terrain appelé Dang Kia, les Français ont apporté un certain nombre de graines de fleurs de leur pays qu'ils ont cultivé dans les jardins autour des villas. En 1928, M. Nguyên Thai Phiên a essayé de cultiver dans le jardin de sa famille, située dans le hameau de Tan Loc, quelques espèces telles que glaïeul,, marguerite, gerbera, lys, hortensia, mimosa, le dahlia. En 1935, il a fait planter un mai Anh Dao (Pruniers à fleurs) le long d'un chemin en pente. Depuis des dizaines de nouvelles espèces ont fait leur apparition à Da Lat pour diversifier cette collection florale.

Sont cultivées maintenant à Da Lat plus de 400 espèces de fleurs locales ou importées des pays d'Asie (Chine, Japon, Inde, Thaïlande), d'Europe, France, Pays-Bas), d'Amérique, et d'Océane dont une majorité écrasante appartiennent à la famille de l'orchidée et à celle du chrysanthème. A partir de 1985, les floriculteurs de Da Lat ont commencé à utiliser des serres en plastique pour les marguerites importées, qui ont besoin de beaucoup de lumière, on utilise des lampes compactes pour stimuler la croissance des fleurs. En outre, on utilise également un système d'irrigation similaire à celui utilisé dans les Kibboutz israéliens.

Ce village, surnommé " la vallée des fleurs " par les gens de la région, se situe au nord-ouest de la ville Da Lat. Il compte plus de 500 familles, soit 90% de sa population, pratiquant la floriculture. 250 des 400 ha du village sont consacrés à la culture des fleurs.

" La floriculture existe depuis assez longtemps à Thai Phien mais elle n'a connu un boum que depuis 1960 lorsque les maraîchers ont abandonné les légumes pour se tourner vers les fleurs ", a dit Cao Loi, 80 ans, un vieux cultivateur qui connaît bien son métier. A Thai Phien, on cultive plusieurs espèces de fleurs mais principalement des chrysanthèmes de plusieurs variétés diverses et des lys récemment importés des Pays-Bas.

Les fleurs de Thai Phien sont présentes partout dans le pays et, surtout, à Hanoi et à Hô Chi Minh-Ville. Mme Le Thi Hanh, 31 ans, ancienne vendeuse de légumes qui s'est tournée vers la floriculture il y a deux ans, a fait savoir " La floriculture à Da Lat est prospère grâce à la demande croissante des citadins qui s'enrichissent de plus en plus ". M. Cao Quang Hung est propriétaire d'une parcelle d'un hectare réservée exclusivement aux fleurs de haute qualité dont le lys. Il compte recevoir l'aide de spécialistes pour créer de nouvelles variété, plus belles, à rendement élevé et résistantes aux insectes.

En réalité, les floriculteurs de Da Lat sont guère qualifiés. Le marché de consommation y est d'ailleurs spontané, non professionnel et instable. Ainsi, l'association des floriculteurs de Da Lat dont 90% de ses membres sont des paysans, a réclamé : " Nous avons besoin de débouchés pour nos produits, de nouvelles techniques de culture et de nouvelles variétés.

L'attitude de Da Lat va de 800m (commune de Ta Nung) à 1763 m (montagne Nao Klan). Sa température moyenne est de 17^oc. Bien que située en zone de mousson, Da Lat est également soumis à un climat la région subtropical et tempéré favorable au développement des fleurs.Huu Thanh.